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央視：啤酒消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查消費(fèi)轉(zhuǎn)暖高端啤酒受歡迎

* 來(lái)源: * 作者: admin * 發(fā)表時(shí)間: 2020-06-30 16:54:48 * 瀏覽: 328

月份以來(lái)，隨著餐館、酒吧陸續(xù)開(kāi)業(yè)，夜經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)的復(fù)蘇非常明顯，我們的記者也前往上海的夜市進(jìn)行了探訪。

在上海市閔行區(qū)的老外街，480米內(nèi)有28家餐酒館，趙勇的比利時(shí)啤酒館在這里已經(jīng)開(kāi)了11年。店里有超過(guò)100種來(lái)自比利時(shí)的進(jìn)口啤酒，是上海市擁有比利時(shí)啤酒品種最全的餐廳之一。店里的啤酒價(jià)格在每瓶30元到65元不等。趙勇現(xiàn)場(chǎng)為我們展示了一款店里銷量最高的啤酒。

上海老外街商戶趙勇

上海老外街商戶趙勇：“這個(gè)是比利時(shí)的金色啤酒，比如說(shuō)麥芽濃度，我們國(guó)內(nèi)啤酒大概是6%、7%，那我這個(gè)啤酒麥芽濃度大概達(dá)到了17%?！?/span>

趙勇告訴記者，受海外疫情影響，目前啤酒進(jìn)口受阻，不過(guò)由于店內(nèi)春節(jié)前的庫(kù)存3月和4月份沒(méi)有過(guò)多消耗，5月銷量回升后，店內(nèi)的生意并未受到多大的影響。

上海老外街商戶趙勇：“3月和4月份基本上客人比較少，當(dāng)時(shí)也沒(méi)有多少信心，就是覺(jué)得5月份相對(duì)來(lái)說(shuō)還有這么多生意做。但5月份感覺(jué)人明顯多了很多?！?/span>

在上海市楊浦區(qū)大學(xué)路的餐飲店，入夜后更是火爆，記者了解到，不少消費(fèi)者在酒吧、餐飲店一般會(huì)選擇更加新鮮的生啤，并且相對(duì)于價(jià)格對(duì)口味的要求更高。

消費(fèi)者甲：“喜歡一些精釀啤酒，精釀的要醇一些，味兒是不一樣的。你像我們今天喝的這個(gè)有淡淡的果香味兒，感覺(jué)跟查常規(guī)啤酒是不一樣的。”

消費(fèi)者乙：“一般來(lái)說(shuō)會(huì)比較喜歡新鮮的啤酒，因?yàn)楦鞣N店都會(huì)推陳出新，然后就會(huì)去試一下，有沒(méi)有新的口味，有沒(méi)有更好喝的?！?/span>

央視：啤酒消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查消費(fèi)轉(zhuǎn)暖高端啤酒受歡迎

上海大學(xué)路商戶何曉玲

上海大學(xué)路商戶何曉玲：“我們這邊差不多室外有七八十個(gè)座位，然后每天基本上都回坐滿，然后有時(shí)周末什么，也會(huì)就是說(shuō)翻幾輪臺(tái)這樣。基本上每個(gè)過(guò)來(lái)的客人呢他會(huì)，我覺(jué)得就是喝得少一點(diǎn)的喝個(gè)一兩瓶、兩三瓶，有些喝得多的，四五瓶、五六瓶都有?！?/span>

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